Kiat makan steak agar tetap sehat dan rendah lemak

Steak merupakan hidangan yang populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Namun, banyak orang yang menghindari makan steak karena dianggap memiliki kandungan lemak yang tinggi dan tidak sehat. Namun, sebenarnya ada cara untuk tetap menikmati steak tanpa harus khawatir tentang kesehatan dan kandungan lemaknya. Berikut adalah beberapa kiat untuk makan steak agar tetap sehat dan rendah lemak:

1. Pilih daging yang rendah lemak
Pilihlah daging yang rendah lemak seperti sirloin, tenderloin, atau flank steak. Hindari daging yang memiliki lapisan lemak yang tebal karena akan meningkatkan kandungan lemak dalam hidangan steak.

2. Hindari saus yang tinggi lemak
Saus adalah bagian penting dalam hidangan steak, namun banyak saus yang tinggi lemak dan kalori. Sebaiknya hindari saus yang kaya krim atau mentega, dan pilih saus yang lebih ringan seperti saus tomat atau saus rempah-rempah.

3. Panggang atau grill daripada digoreng
Cara memasak steak juga berpengaruh pada kandungan lemaknya. Lebih baik panggang atau grill steak daripada menggorengnya. Dengan cara ini, lemak yang terdapat dalam daging akan mencair dan mengalir keluar, sehingga membuat steak lebih rendah lemak.

4. Sertakan sayuran dan buah-buahan
Untuk menyeimbangkan asupan gizi dalam hidangan steak, tambahkan sayuran dan buah-buahan sebagai pelengkap. Sayuran dan buah-buahan mengandung serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.

5. Batasi konsumsi lemak jenuh
Lemak jenuh dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kolesterol tinggi, oleh karena itu batasi konsumsi lemak jenuh dalam hidangan steak. Hindari menggunakan mentega atau minyak kelapa dalam memasak, dan pilih minyak zaitun atau minyak sayur sebagai pengganti.

Dengan mengikuti kiat di atas, Anda tetap dapat menikmati hidangan steak favorit Anda tanpa harus khawatir tentang kesehatan dan kandungan lemaknya. Selamat menikmati steak sehat dan lezat!