Resep dan cara buat bubur ayam Khas Cirebon, cocok untuk sarapan
Bubur ayam merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan banyak disukai oleh masyarakat. Bubur ayam memiliki berbagai variasi dan salah satunya adalah bubur ayam khas Cirebon. Bubur ayam khas Cirebon memiliki cita rasa yang khas dan unik, sehingga cocok untuk disantap sebagai sarapan atau camilan di waktu luang.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat bubur ayam khas Cirebon yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 2 liter air
– 250 gram daging ayam, potong kecil
– 2 batang sereh, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 4 lembar daun jeruk
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 sdm minyak goreng
– Bawang goreng, seledri, dan bawang merah goreng (sebagai topping)
– Garam, gula, dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih beras dan rendam dalam air selama 30 menit. Kemudian tiriskan.
2. Rebus air dalam panci besar, masukkan beras, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh. Masak hingga beras menjadi bubur dan kental.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis daging ayam hingga matang. Beri garam, gula, dan merica secukupnya.
4. Setelah bubur matang, masukkan daging ayam yang sudah dimasak ke dalam bubur. Aduk rata.
5. Sajikan bubur ayam khas Cirebon dalam mangkuk, beri topping bawang goreng, seledri, dan bawang merah goreng.
Bubur ayam khas Cirebon siap disantap selagi hangat. Rasakan sensasi cita rasa yang lezat dan nikmat dari bubur ayam khas Cirebon ini. Selamat mencoba!