Resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan

Sushi dan sashimi adalah dua hidangan Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Kedua hidangan ini biasanya disajikan di restoran Jepang yang mewah dan mahal. Namun, sebenarnya Anda bisa membuat sushi dan sashimi sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Berikut ini adalah resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang bisa Anda coba.

1. Sushi
Bahan:
– 2 gelas nasi sushi
– 1 sdt garam
– 2 sdm cuka beras
– 1 sdm gula
– Nori (selembar)
– Isi sushi (daging ikan mentah, telur dadar, sayuran, dll)

Cara membuat:
1. Campurkan nasi sushi, garam, cuka beras, dan gula dalam mangkuk besar. Aduk hingga merata.
2. Ambil selembar nori dan letakkan di atas piring atau sushimat.
3. Ambil sejumput nasi dan ratakan di atas nori, sisakan sedikit ruang di ujung nori.
4. Letakkan isi sushi di atas nasi.
5. Gulung nori dengan rapat menggunakan sushimat.
6. Potong gulungan nori menjadi beberapa bagian.
7. Sajikan sushi dengan wasabi, kecap asin, dan jahe yang sudah dipotong tipis.

2. Sashimi
Bahan:
– Ikan segar (salmon, tuna, ikan laut lainnya)
– Kecap asin
– Wasabi
– Jahe

Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan dan potong tipis-tipis sesuai selera.
2. Tata potongan ikan di atas piring saji.
3. Sajikan sashimi dengan kecap asin, wasabi, dan jahe yang sudah dipotong tipis.

Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati sushi dan sashimi ala rumahan tanpa harus pergi ke restoran Jepang. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman!