Bubur ayam Cirebon vs bubur ayam Bandung, sepeti apa bedanya?

Bubur ayam adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan memiliki banyak variasi di berbagai daerah. Dua jenis bubur ayam yang cukup terkenal di Indonesia adalah bubur ayam Cirebon dan bubur ayam Bandung. Meskipun keduanya memiliki nama yang mirip, namun sebenarnya terdapat perbedaan yang cukup signifikan antara keduanya.

Bubur ayam Cirebon dikenal dengan tekstur buburnya yang lebih kental dan kenyal. Biasanya bubur ayam Cirebon disajikan dengan ayam suwir, telur rebus, kacang tanah goreng, daun bawang, dan kerupuk. Saus yang digunakan untuk bubur ayam Cirebon juga cenderung lebih gurih dan sedikit manis.

Sementara itu, bubur ayam Bandung memiliki tekstur yang lebih cair dan lembut. Bubur ayam Bandung biasanya disajikan dengan ayam suwir, telur rebus, daun bawang, bawang goreng, dan kerupuk. Saus yang digunakan untuk bubur ayam Bandung cenderung lebih asam dan segar.

Perbedaan lainnya terletak pada bumbu dan rempah yang digunakan dalam pembuatan bubur ayam. Bubur ayam Cirebon cenderung menggunakan bumbu seperti ketumbar, kunyit, dan serai, sementara bubur ayam Bandung lebih banyak menggunakan bawang merah, bawang putih, dan jahe.

Meskipun memiliki perbedaan dalam tekstur, saus, dan bumbu, namun keduanya tetap sama-sama lezat dan menjadi favorit masyarakat Indonesia. Kedua jenis bubur ayam ini memiliki cita rasa yang khas dan mampu memanjakan lidah siapa pun yang menikmatinya.

Jadi, jika Anda ingin mencoba bubur ayam yang berbeda, cobalah bubur ayam Cirebon dan bubur ayam Bandung. Pastikan untuk menikmati kedua jenis bubur ayam ini dengan nikmat dan rasakan perbedaannya sendiri. Selamat menikmati!