Resep nasi tumpeng meriahkan 17 Agustusan

Nasi tumpeng merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sering disajikan pada acara-acara spesial, termasuk perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia yang jatuh pada tanggal 17 Agustus. Hidangan ini biasanya disajikan dalam bentuk gunung seperti tumpeng, yang melambangkan keharmonisan dan keberkahan.

Untuk meriahkan perayaan 17 Agustusan, Anda bisa mencoba membuat nasi tumpeng sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep nasi tumpeng yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:
– 2 gelas beras
– 1/2 kg daging ayam, potong kecil-kecil
– 1/2 kg udang, kupas kulitnya
– 1/2 kg telur, rebus dan potong-potong
– 1 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 2 sdm minyak goreng
– 1 liter santan
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya

Bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 4 butir kemiri, sangrai
– 3 cm kunyit
– 3 cm jahe
– 3 cm kencur
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt jintan
– 1 sdt merica

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, kemudian masak dengan santan, daun salam, serai, dan lengkuas hingga matang.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daging ayam dan udang, masak hingga matang.
4. Masukkan telur rebus, aduk rata.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Setelah nasi matang, angkat dan letakkan di atas piring besar dengan membentuk gunung seperti tumpeng.
7. Tata lauk ayam, udang, dan telur di sekeliling nasi tumpeng.
8. Hidangkan nasi tumpeng bersama sambal dan acar.

Dengan resep nasi tumpeng yang meriah ini, Anda bisa merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia dengan penuh kebahagiaan dan keceriaan bersama keluarga dan teman-teman. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia yang ke-76, semoga Indonesia semakin maju dan sejahtera! Dirgahayu Republik Indonesia!