Mengintip proses pembuatan Sate Bandeng legendaris di Serang

Sate Bandeng merupakan salah satu makanan khas dari Serang, Banten yang sangat terkenal. Proses pembuatan sate ini tidaklah mudah, dibutuhkan keterampilan dan ketelatenan yang tinggi untuk menciptakan rasa yang lezat dan nikmat. Mari kita mengintip proses pembuatan Sate Bandeng legendaris di Serang.

Proses pembuatan Sate Bandeng dimulai dengan pemilihan ikan bandeng yang segar dan berkualitas. Ikan bandeng dipotong menjadi bagian-bagian kecil dan dicampur dengan bumbu rempah yang khas. Bumbu rempah yang digunakan antara lain jahe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, merica, dan lain sebagainya. Ikan bandeng yang telah dibumbui kemudian direndam dalam air asam selama beberapa waktu agar bumbu meresap dengan baik.

Setelah ikan bandeng direndam, selanjutnya adalah proses pemasakan. Ikan bandeng dimasak dengan cara dipanggang di atas bara api. Proses pemanggangan ini dilakukan dengan hati-hati agar ikan tidak gosong dan tetap matang merata. Selama proses pemanggangan, sate bandeng akan diberi bumbu tambahan seperti kecap manis, minyak, dan bumbu lainnya untuk menambah cita rasa.

Setelah matang, Sate Bandeng siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan cabai rawit sebagai pelengkap. Sate Bandeng biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap sebagai sausnya. Rasanya yang gurih dan legit membuat Sate Bandeng menjadi makanan favorit banyak orang, baik dari dalam maupun luar kota Serang.

Proses pembuatan Sate Bandeng memang membutuhkan kesabaran dan keterampilan yang tinggi. Namun, hasil akhirnya yang lezat dan nikmat membuat semua proses tersebut menjadi sepadan. Sate Bandeng legendaris di Serang memang tidak bisa diragukan lagi kelezatannya. Jadi, jika Anda berkunjung ke Serang, jangan lupa mencicipi Sate Bandeng ini dan nikmati kelezatannya yang memikat hati.